"نكهة العيد" في مهب الغلاء: أسعار القهوة والكاكاو ترتفع عالميا قبل الكريسماس

• الكاكاو يواجه "أزمة وجود" حقيقية، بعدما سجلت أسعاره مستويات فلكية خلال 2025.

تستقبل الأسواق العالمية موسم أعياد الميلاد ورأس السنة لهذا العام 2025، على وقع "صدمة سعرية" مركبة طالت أبرز عناصر الضيافة الشتوية، حيث حولت القفزات التاريخية في أسعار القهوة والكاكاو طقوس "الكريسماس" من مناسبة للدفء العائلي إلى عبء اقتصادي يثقل كاهل المستهلكين، وسط موجة تضخم غذائي غير مسبوقة.

وفي لغة الأرقام، ورغم الانخفاض النسبي المؤقت، لا تزال أسعار الحبوب الخام مرتفعة تاريخيا بنسبة وصلت إلى 24.61% مقارنة بالعام السابق، حيث سجلت عقود قهوة "أرابيكا" في منتصف ديسمبر حوالي 3.95 دولارا للرطل، متأثرة بانفراجة طفيفة بعد رفع تقديرات الإنتاج في البرازيل لعام 2025 إلى 56.54 مليون كيس، إلا أن هذا التحسن لم يكن كافيا لإعادة الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية، في ظل انخفاض المخزونات المعتمدة تاريخيا.

وعلى صعيد أسواق التجزئة والمشروبات الموسمية، ألقت هذه التكلفة بظلالها على قوائم الأعياد في السلاسل العالمية، التي طرحت مشروباتها الشتوية في الولايات المتحدة بأسعار تتراوح بين 5 إلى 7 دولارات، دون تغييرات جذرية في الأسواق العربية التي لم تشهد عروضا خاصة بالمناسبة، بل بقيت الأسعار تعكس الواقع العالمي المرتفع.

أما في مصر، فقد ظهرت بوادر انفراجة نسبية مع إعلان التجارعن تخفيضات وصلت إلى 8% على القهوة الشعبية، ليتراوح سعر الكيلو بين 500 إلى 750 جنيها للأصناف المتوسطة، وبين 1000 إلى 1500 جنيه للأصناف الفاخرة، في محاولة لتحريك السوق واستيعاب التراجع العالمي الطفيف، رغم بقاء الأسعار في الكافيهات الفاخرة عند مستويات مرتفعة تتجاوز 200 جنيه للمشروب الواحد.

اقرأ أيضا: دراسة تدعو المسنات إلى تناول الشاي وتحذرهن من القهوة

وإذا كانت القهوة تعاني من تقلبات، فإن الكاكاو يواجه "أزمة وجود" حقيقية، بعدما سجلت أسعاره مستويات فلكية خلال 2025 نتيجة انهيار الإنتاج في غرب أفريقيا بسبب الأمراض الزراعية والتغير المناخي، ما دفع الشركات لتقليص أحجام منتجات الشوكولاتة أو رفع أسعارها، ليجد المستهلك نفسه أمام "كريسماس" مختلف، تغيب عنه وفرة الحلويات المعتادة.

ويرى الخبراء أن المشهد القاتم لن ينجلي سريعا، إذ تلعب المضاربات في العقود الآجلة والتوترات الجيوسياسية دورا في إبقاء الأسعار مشتعلة، ليقف المستهلك العالمي هذا الشتاء أمام مفارقة صعبة: بين الرغبة في الحفاظ على دفء التقاليد، وبين واقع ميزانيات منهكة لم تعد تحتمل المزيد من "رفاهية" القهوة والشوكولاتة.